> SCUOLE MEDIE

I pasti per le scuole medie del Comune di Bologna vengono confezionati in apposite vaschette monoporzione separate nella cucina della Camst presso la Galleria, Piazza XX Settembre.

Il pasto è composto da un primo, un secondo, un contorno, pane fresco di giornata in confezione singola, frutta di stagione e il dolce indicativamente due volte a settimana.

È prevista anche la possibilità di un menù differenziato (cioè con possibilità di scelta) per le scuole che ne faranno richiesta.
Le vaschette vengono consegnate in contenitori termici, che garantiscono il mantenimento delle temperature a norma di legge e trasportati con automezzi idonei.

Tutti i requisiti di qualità dei pasti sono garantiti dalla rigorosa applicazione del Sistema Qualità Aziendale della ditta fornitrice (CAMST), certificato secondo le norme UNI EN ISO 9001/2000 (Vision 2000).