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SE.RI.BO. S.R.L.
Servizi Ristorazione Bologna
Via Tosarelli, 320 fraz.Villanova
40055 Castenaso (BO)
Iscrizione Registro Imprese al n. 02376771206
Partita IVA - Cod. Fiscale: 02376771206
Capitale sociale: Euro 1.000.000,00
rappresentato da 1.000.000 di quote del valore nominale di Euro 1,00= cad.
SCRIVI A SERIBO
Comune di Bologna
Settore Istruzione
e
Politiche delle Differenze
Servizio Refezione
Scolastica
Piazza Liber Paradisus, 6 - Torre C -
Tel. 0512195740
Fax 0512195706
www.comune.bologna.it
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qualità è certificato. |
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> CERCA MENU
SERIBO dà la possibilità di consultare
giorno per giorno il menu servito nelle scuole primarie e dell’infanzia
del Comune di Bologna e gli ingredienti dei pasti.
Clicca per selezionare la scuola ed il giorno.
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Giorno |
Mese |
Centro
pasti |
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Note:
Il pane e la frutta fresca
sono forniti tutti i giorni.
Le eventuali variazioni
di menu sono comunicate
in giornata, escluso i formati
di pasta e la tipologia
delle verdure crude.
I contorni all’olio
vengono conditi con olio
extravergine di oliva biologico.
I sughi (al pesce, al ragù,
al pomodoro e basilico,
al pomodoro, con zucchine
e pomodoro) vengono preparati
con passata di pomodoro
biologica.
La portata indicata fra " " viene distribuita a rotazione per gruppi di scuole
In base al gradimento dei
bambini e alla disponibilità
stagionale, un contorno
di verdura cotta può
essere sostituito con verdura
cruda; condimenti a base
di pesce e/o tonno possono
essere proposti a rotazione;
la pietanza a base di uova
può avere cadenza
quindicinale: in questo
caso verrà sostituita
da una pietanza a base di
carne.
Nei mesi estivi, indicativamente
da giugno a settembre, la
minestra al cucchiaio viene
sostituita con pastasciutta
al pomodoro e verdure; non
vengono serviti yogurt e
cioccolato a merenda; il
latte fresco a metà
mattina viene sostituito
da quello biologico UHT.
I menu mensili vengono inviati
alle scuole perché
ne diano visibilità
agli utenti
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